HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。Pommard 1er cru Les Pézerolles 2002。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。ROMANÉE-CONTI 2015 赤ワイン 750mlの空き瓶。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。オーパスワン1995。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。ボルドー厳選古酒セット 1996年・1982年・1990年。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。＊Berthold Rot 2020 / Gut Oggau。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。希少バックビンテージ★ユリス コラン／ブラン ド ノワールレ マイヨン2012年。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。アルマンルソー、2016ジュヴレ・シャンベルタン 1er クロ・サン・ジャック。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。未開封 エンジェルシャンパン サマー グリーン ファータイプ ANGEL。市場流通数も極少。【新品】ドンペリニヨン ヴィンテージ2013年。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。【セラー保管品】アルマヴィーヴァ 2022 750ml。ワインセラーにて大切に保管。ドレーク シャンパン。液面・蝋キャップともに状態良好。コサール希少 ニュイ・サンジョルジュ・1erクリュ・クロデ・アルジリエール'99。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。ドメーヌ・フーリエ グリオット・シャンベルタン1995。早い者勝ちです。ブルゴーニュ3本セット。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション